Pressestimmen

Die […] Bar Brass ist unsere Entdeckung des Jahres.

tip Berlin, November 2019

ICH RATE DRINGEND, HINZUGEHEN.

Bernd Matthies, Tagesspiegel, Februar 2019

Der Kalbskopf schmilzt zwischen weichen, knusprigen Graupen und süss-säuerlich eingelegten Radieschen.

Falstaff, Juni 2019

Essen ist hier in den Rang der Kunst erhoben.

Tina Hüttl, Berliner Zeitung, März 2019

Die handwerklich perfekten Fischgänge […] machen Eindruck.

Gault Miliau, Wertung 13 Punkte und eine Kochhaube

Bei Noack lassen bekannte Künstler*innen wie Anselm Kiefer, Tony Cragg oder Claudia Comte ihre Skulpturen giessen, dementsprechend hoch ist auch der Anspruch an die Küche.

EssPress, Februar 2019