Willkommen in der Bar Brass im Berliner Skulpturenforum

 

 

Erleben Sie in der Bar Brass eine zeitgemäße Interpretation der französischen Küche, bereichtert durch Einflüsse aus aller Welt: Unsere täglich wechselnde Karte basiert auf regionalen Zutaten und bietet sowohl Klassisches als auch raffinierte Gerichte. Abgerundet wird unser Angebot durch eine reichhaltige Weinkarte mit Natur- und biodynamischen Weinen, einer Bierauswahl von Berlins besten Mikrobrauereien sowie einer großen Auswahl an edlen Biotees. Oder wie wäre es mit einem Drink an der Bar? Unser Bartender versorgt sie mit All-Time Favorites und überraschenden Neukreationen.

Das alles genießen Sie in unserem atmosphärischen Ambiente: Es verbindet einen luftigen und ästhetisch gestalteten Innenraum, mit sieben Meter hohen Decken und durchdachtem Design, mit einer großzügigen Terrasse die Anschluss an den Skulpturengarten und das Spreeufer bietet. Ein schönes Detail: Die Tische stammen aus den ehemaligen Werkbänken der Bildgießerei Noack.

Bar Brass Ansicht Innenraum

Mittagstisch – Klassiker – Abendmahl

Von 12 bis 15 Uhr bieten wir Ihnen einen abwechslungsreichen Mittagstisch. Ab 18 Uhr gibt es dann das Abendmahl mit kreativen kulinarischen Ideen. Und in der Zwischenzeit sowie den ganzen Tag über bieten wie eine stets wechselnde Auswahl an Klassikern an.

Bar Brass Gericht

Menü

  • Gebackene Kerbelwurzel Puntarella, Kapuzinerwurzel 11 €
  • Boudin Noir Sellerie, Chantarelle, Vogelmiere 12 €
  • Duroc Schwein-Bäckchen Karotte, Kohlsprossen, Preiselbeere 15 €
  • Eismeer-Kabeljau Essigpflaume, wilder Brokkoli, Mandel 15 €
  • Confierte Karotte Cardoncelli, Ziegenkäse, Feige 15 €
  • Optional mit Beilagensalat 17 €
  • Maracuja Cremé Brûlee Papaya, Honig-Eis 11 €
  • Tarte du jour 5 €
  • Irische Felsenaustern 3 | 6 12 | 20 €
  • Gratinierte Austern Jalapeno, Koriander, Fingerlime 16 | 28 €
  • Gebackene Kerbelwurzel Puntarella, Parmesandressing, Kapuzinerwurzel 16 €
  • Jakobsmuschel Pomelo, Avocado, Ponzu, Knollenziest 19 €
  • Foie Gras Holunderbeeren, Kürbis, Brioche, weißer Löwenzahn 21 €
  • Boudin Noir Karotte, Chanterelle, Sanddorn 21 €
  • rosa Rinderherz gegrilltes Salatherz, schwarzer Knoblauch, Traubenconfit 19 €
  • Einsmeer-Kabeljau Miso Aubergine, Pimientos de padrón, Semmelstoppel-Pilz 34 €
  • gegrillter Stör Rote Beete Quinoa, Pak Choi, Mandel 35 €
  • Lammrücken Sellerie, Kohlsprossen, Petersilienwurzel, Preiselbeere 35 €
  • Australisches Entrecôte breite Bohnen, Pommes allumettes, Sauce Béarnaise/ Chimichurri 40 €
  • Portwein-Schwarzwurzel Cardoncelli, Ziegenkäse, Feige 25 €
  • Maracuja Crème Brûlée Papaya, Trauben Sorbet 13 €
  • Quitten Tarte Tartin Walnuss-Eis, Kumquat 13 €
  • Käseauswahl Maître Philippe et Filles 12 / 18 €
  • Vier-Gänge 65 €
  • Weinbegleitung 40 €
  • Fünf Gänge 75 €
  • Weinbegleitung 50 €
  • Auf Anfrage Führung durch die Bildgießerei Noack mit Menü im Restaurant  €
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  • Online Anfrage

Reservierungen

Sie können Ihre Reservierung direkt online vornehmen. Falls keine Tische zum gewünschten Zeitpunkt verfügbar sind, rufen Sie uns gerne an. Täglich geöffnet von 12:00 – 23:00 Uhr

Standort

  • Vernetzen

@barbrass auf Instagram