Willkommen in der Bar Brass im Berliner Skulpturenforum

Kunst und Kulinarik in moderner Fusion

 

 

Geschlossene Veranstaltung 04.08.& 06.08.22

Liebe Gäste,

 

am Donnerstag, den 04.08.2022 und am Samstag, den 06.08.2022 finden bei uns jeweils geschlossene Veranstaltungen statt.

Daher fallen an den Tagen der Lunch, als auch das Dinner aus.

 

Wir danken für Ihr Verständnis.

Ihr Bar Brass Team

Vivian Maier

Kunst und Kulinarik in moderner Fusion

Erleben Sie in der Bar Brass eine zeitgemäße Interpretation der französischen Küche, bereichtert durch Einflüsse aus aller Welt: Unsere täglich wechselnde Karte basiert auf regionalen Zutaten und bietet sowohl Klassisches als auch raffinierte Gerichte. Abgerundet wird unser Angebot durch eine reichhaltige Weinkarte mit Natur- und biodynamischen Weinen, einer Bierauswahl von Berlins besten Mikrobrauereien sowie einer großen Auswahl an edlen Biotees. Oder wie wäre es mit einem Drink an der Bar? Unser Bartender versorgt sie mit All-Time Favorites und überraschenden Neukreationen.

Das alles genießen Sie in unserem atmosphärischen Ambiente: Es verbindet einen luftigen und ästhetisch gestalteten Innenraum, mit sieben Meter hohen Decken und durchdachtem Design, mit einer großzügigen Terrasse die Anschluss an den Skulpturengarten und das Spreeufer bietet. Ein schönes Detail: Die Tische stammen aus den ehemaligen Werkbänken der Bildgießerei Noack.

Bar Brass Ansicht Innenraum

Mittagstisch – Klassiker – Abendmahl

Von 12 bis 15 Uhr bieten wir Ihnen einen abwechslungsreichen Mittagstisch. Ab 18 Uhr gibt es dann das Abendmahl mit kreativen kulinarischen Ideen. Und in der Zwischenzeit sowie den ganzen Tag über bieten wie eine stets wechselnde Auswahl an Klassikern an.

Bar Brass Gericht

Menü

  • Burrata gegrillter Pfirsich, Radicchio 11 €
  • Lammzunge Nussbutterpüree, Erbsen, bunte Radieschen 12 €
  • Kalbsleber Kartoffel-Millefeuille, Bohnencassoulet, Kapuzinerwurzel 15 €
  • Kabeljau Paprika-Perlgraupen, grüne Tomate 15 €
  • Blumenkohl Sellerie, Spinat, Mandel 15 €
  • Optional mit Beilagensalat 17 €
  • Kirschclafoutis Buchweizen-Eis, Verbene 11 €
  • Eiscreme oder Sorbet du jour 5 €
  • Käseauswahl von Maître Philippe et Filles 12/18 €
  • Irische Felsenaustern 3 | 6 12 | 20 €
  • Burrata gegrillter Pfirsich, Radicchio 16 €
  • Jakobsmuschel Süßkartoffel 19 €
  • Lammzunge rote Linsen, Meerettich, Berberitze 119 €
  • Foie Gras Frisée, Brioche, eingelegte grüne Erbsen 21 €
  • Kalbsbries Nussbutterpüree, Shiitake, Sugar snaps 20 €
  • Steinbutt Brunnenkresse-Risotto, Pimientos de padrón, junge Erbse 35 €
  • Tataki vom Yellow Fin Thunfisch Heirloom-Tomate, wilder Brokkoli, Fenchel 34 €
  • Bäckchen vom Iberico Karotte, Petersilienwurzel, Pfifferlinge, grüne Tomate 34 €
  • Kalbskarrée breite Bohnen, Kartoffel mille feuille, Sauce Béarnaise/ Chimichurri 36 €
  • Gerösteter Blumenkohl Blattspinat, Sellerie, Mandel 26 €
  • Erdbeerparfait Holunderschaum, Waldbeeren 13 €
  • Kirsch Clafoutis Buchweizen-Eis, Verbene 13 €
  • Käseauswahl Maître Philippe et Filles 12 / 18 €
  • Vier-Gänge 65 €
  • Weinbegleitung 40 €
  • Fünf Gänge 75 €
  • Weinbegleitung 50 €
  • Auf Anfrage Führung durch die Bildgießerei Noack mit Menü im Restaurant  €
  • Online Anfrage

Reservierungen

Sie können Ihre Reservierung direkt online vornehmen. Falls keine Tische zum gewünschten Zeitpunkt verfügbar sind, rufen Sie uns gerne an. Täglich geöffnet von 12:00 – 23:00 Uhr

Standort

  • Vernetzen

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