Willkommen in der Bar Brass im Berliner Skulpturenforum

Kunst und Kulinarik in moderner Fusion

 

 

2G+ Regelung seit 25. November

aufgrund der unsicheren Entwicklung der Pandemie, haben wir uns dazu entschlossen,

ab dem 25.11.2021
die 2G+ Regelung (Zutritt nur für Geimpfte & Genesene mit tagesaktuellem offiziellen Schnelltest)

anzuwenden. Wir bitten Sie daher, dies bei Ihrem Besuch zu berücksichtigen und hoffen auf Ihr Verständnis.

Falls Sie sich aus bestimmten und nachvollziehbaren Gründen nicht impfen lassen können (z.B. chronische Erkrankungen, Schwangerschaft, etc.), lassen Sie es uns im Voraus wissen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Bar Brass

Weihnachts-Spezial ab dem 16. November

 

Jeden DIENSTAG (ab dem 16. November) bieten wir unser jährliches Weihnachts-Spezial an.

Inkludiert sind:

Führung durch Bildgießerei Hermann Noack
Aktuelle Galerieausstellung Vivian Maier
Vier-Gangmenü mit Weinbegleitung
Preis pro Person: 150 €

Melden Sie sich an unter Weihnachts-Spezial

Ihr Bar Brass Team

Vivian Maier

Kunst und Kulinarik in moderner Fusion

Erleben Sie in der Bar Brass eine zeitgemäße Interpretation der französischen Küche, bereichtert durch Einflüsse aus aller Welt: Unsere täglich wechselnde Karte basiert auf regionalen Zutaten und bietet sowohl Klassisches als auch raffinierte Gerichte. Abgerundet wird unser Angebot durch eine reichhaltige Weinkarte mit Natur- und biodynamischen Weinen, einer Bierauswahl von Berlins besten Mikrobrauereien sowie einer großen Auswahl an edlen Biotees. Oder wie wäre es mit einem Drink an der Bar? Unser Bartender versorgt sie mit All-Time Favorites und überraschenden Neukreationen.

Das alles genießen Sie in unserem atmosphärischen Ambiente: Es verbindet einen luftigen und ästhetisch gestalteten Innenraum, mit sieben Meter hohen Decken und durchdachtem Design, mit einer großzügigen Terrasse die Anschluss an den Skulpturengarten und das Spreeufer bietet. Ein schönes Detail: Die Tische stammen aus den ehemaligen Werkbänken der Bildgießerei Noack.

Bar Brass Ansicht Innenraum

Mittagstisch – Klassiker – Abendmahl

Von 12 bis 15 Uhr bieten wir Ihnen einen abwechslungsreichen Mittagstisch. Ab 18 Uhr gibt es dann das Abendmahl mit kreativen kulinarischen Ideen. Und in der Zwischenzeit sowie den ganzen Tag über bieten wie eine stets wechselnde Auswahl an Klassikern an.

Bar Brass Gericht

Menü

  • Rinderbrust Puntarella, Parmesandressing 11 €
  • Kartoffel-Lauch-Velouté Onsenei, schwarze Nuss 11 €
  • Gegrillter Schweinenacken Schwarzwurzel, Karotte, Kohlsprossen 13 €
  • Eismeer-Lachs geschmorter Fenchel, Dattel-Tomaten-Bulgur 13 €
  • Topinambur Herbsttrompeten, Ziegenfrischkäse 13 €
  • Optional mit Beilagensalat 15 €
  • Maronen-Kürbis-Roulette eingelegte Papaya, Brombeer-Eis 11 €
  • Irische Felsenaustern 3 | 6 12 | 20 €
  • Gebackene Poverade Castelfranco, Parmesandressing, Aioli 15 €
  • Rinderbrust eingelegte Radieschen, Perlzwiebeln, Kürbiskern 17 €
  • Foie Gras Frisée, Brioche, Cassis 20 €
  • Thunfisch-Ceviche Seespargel, Kaktusfeige 18 €
  • Calamaretti Krustentier-Risotto, Riesengarnele 20 €
  • Gegrillter Stör geschmorter Fenchel, Karotte, Mandel, Kapuzinerkresse 34 €
  • Dorade Quitte, Cime di rapa, Oxaliswurzel, Sonnenblumenkern 32 €
  • Dammwildrücken Schwarzwurzel, Kohlsprossen, Herbsttrompeten, Cranberry 34 €
  • Kotelette vom Ibericoschwein Pommes allumettes, Sauce béarnaise, wilder Brokkoli 34 €
  • Grüner Spargel Ziegenfrischkäse, Feige, Kürbis 24 €
  • Maronen-Kokos-Roulette Papayacoulis, Sauerrahmeis 13 €
  • Schokoladen-Ingwer-Parfait Eingelegte Ananas, Mandelkrokant 13 €
  • Käseauswahl Maître Philippe et Filles 12 / 18 €
  • Vier-Gänge 62 €
  • Weinbegleitung 40 €
  • Fünf Gänge 70 €
  • Weinbegleitung 50 €
  • Auf Anfrage Führung durch die Bildgießerei Noack mit Menü im Restaurant  €
  • Online Anfrage

Reservierungen

Sie können Ihre Reservierung direkt online vornehmen. Falls keine Tische zum gewünschten Zeitpunkt verfügbar sind, rufen Sie uns gerne an. Täglich geöffnet von 12:00 – 23:00 Uhr

Standort

  • Vernetzen

@barbrass auf Instagram