Willkommen in der Bar Brass im Berliner Skulpturenforum

Kunst und Kulinarik in moderner Fusion

 

 

Bei uns gilt die 2G+ Regelung

aufgrund der aktuellen Beschlüsse von Bund und Länder in der  Pandemie, gilt bei uns ab sofort,

die 2G+Regelung (Zutritt nur für Geimpfte & Genesene mit tagesaktuellem Test, Geboosterte sind von Tests befreit. (Im Gastraum bitten wir Sie ihre Maske aufzusetzten, bis Sie an Ihrem Platz angekommen sind.)

Wir bitten Sie daher, dies bei Ihrem Besuch zu berücksichtigen und hoffen auf Ihr Verständnis.

Falls Sie sich aus bestimmten und nachvollziehbaren Gründen nicht impfen lassen können (z.B. chronische Erkrankungen, Schwangerschaft, etc.), lassen Sie es uns im Voraus wissen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Bar Brass

Kunst und Kulinarik in moderner Fusion

Erleben Sie in der Bar Brass eine zeitgemäße Interpretation der französischen Küche, bereichtert durch Einflüsse aus aller Welt: Unsere täglich wechselnde Karte basiert auf regionalen Zutaten und bietet sowohl Klassisches als auch raffinierte Gerichte. Abgerundet wird unser Angebot durch eine reichhaltige Weinkarte mit Natur- und biodynamischen Weinen, einer Bierauswahl von Berlins besten Mikrobrauereien sowie einer großen Auswahl an edlen Biotees. Oder wie wäre es mit einem Drink an der Bar? Unser Bartender versorgt sie mit All-Time Favorites und überraschenden Neukreationen.

Das alles genießen Sie in unserem atmosphärischen Ambiente: Es verbindet einen luftigen und ästhetisch gestalteten Innenraum, mit sieben Meter hohen Decken und durchdachtem Design, mit einer großzügigen Terrasse die Anschluss an den Skulpturengarten und das Spreeufer bietet. Ein schönes Detail: Die Tische stammen aus den ehemaligen Werkbänken der Bildgießerei Noack.

Bar Brass Ansicht Innenraum

Mittagstisch – Klassiker – Abendmahl

Von 12 bis 15 Uhr bieten wir Ihnen einen abwechslungsreichen Mittagstisch. Ab 18 Uhr gibt es dann das Abendmahl mit kreativen kulinarischen Ideen. Und in der Zwischenzeit sowie den ganzen Tag über bieten wie eine stets wechselnde Auswahl an Klassikern an.

Bar Brass Gericht

Menü

  • Crottin de chavignol Bunte Beete, Brunnenkresse 11 €
  • Lammzunge rohmarinierte Artischocke, Perlzwiebel, Löwenzahn 11 €
  • Wildragout Hokkaido Kürbis, violetter Spitzkohl 13 €
  • Schottischer Lachs Miso Aubergine, Okraschote 13 €
  • Ricottaravioli grüner Spargel, Kräutersaitling, Sanddorn 13 €
  • Optional mit Beilagensalat 15 €
  • Apfel-Buchweizencake Blutorange, Heu-Eiscreme 11 €
  • Irische Felsenaustern 3 | 6 12 | 20 €
  • Puntarella Kerbelwurzel, Parmesandressing, Walnuss 16 €
  • Crottin de chavignol Radicchio Castelfranco, Baumtomate 17 €
  • Foie Gras Frisée, schwarze Johannisbeere, Brioche 20 €
  • Bouillabaisse Schwert- und Venusmuscheln, Fregola sarda, Fenchel 20 €
  • Skrei confierte Karotte, Créme fraîche, Cranberry 34 €
  • Thunfisch-Tataki gegrillte Paprika, Avocado, Zitrone, Senfsaat 35 €
  • Bäckchen vom Iberico Hokkaido-Kürbis, Palmkohl, Sanddorn, Erdnuss 33 €
  • U.S. Rumpsteak breite Bohnen, Pommes allumettes, Sauce Béarnaise 37 €
  • Violetter Spitzkohl Sonnenblumencreme, Schafskäse, Buchenpilze 24 €
  • Apfel-Buchweizencake Blutorange, Sauerrahm-Eis 13 €
  • Schokoladen-Parfait Ananascoulis, Pistaziencrumble 13 €
  • Käseauswahl Maître Philippe et Filles 12 / 18 €
  • Vier-Gänge 65 €
  • Weinbegleitung 40 €
  • Fünf Gänge 74 €
  • Weinbegleitung 50 €
  • Auf Anfrage Führung durch die Bildgießerei Noack mit Menü im Restaurant  €
  • Online Anfrage

Reservierungen

Sie können Ihre Reservierung direkt online vornehmen. Falls keine Tische zum gewünschten Zeitpunkt verfügbar sind, rufen Sie uns gerne an. Täglich geöffnet von 12:00 – 23:00 Uhr

Standort

  • Vernetzen

@barbrass auf Instagram