Willkommen in der Bar Brass im Berliner Skulpturenforum

Kunst und Kulinarik in moderner Fusion

Geschlossene Veranstaltungen

Liebe Gäste,

am Mittwoch, den 15. September und Samstag, den 18. September bleibt unser Restaurant ganztägig aufgrund von zwei privaten Veranstaltungen geschlossen.

Vielen Dank und bis bald

Bar Brass

 

Kunst und Kulinarik in moderner Fusion

Erleben Sie in der Bar Brass eine zeitgemäße Interpretation der französischen Küche, bereichtert durch Einflüsse aus aller Welt: Unsere täglich wechselnde Karte basiert auf regionalen Zutaten und bietet sowohl Klassisches als auch raffinierte Gerichte. Abgerundet wird unser Angebot durch eine reichhaltige Weinkarte mit Natur- und biodynamischen Weinen, einer Bierauswahl von Berlins besten Mikrobrauereien sowie einer großen Auswahl an edlen Biotees. Oder wie wäre es mit einem Drink an der Bar? Unser Bartender versorgt sie mit All-Time Favorites und überraschenden Neukreationen.

Das alles genießen Sie in unserem atmosphärischen Ambiente: Es verbindet einen luftigen und ästhetisch gestalteten Innenraum, mit sieben Meter hohen Decken und durchdachtem Design, mit einer großzügigen Terrasse die Anschluss an den Skulpturengarten und das Spreeufer bietet. Ein schönes Detail: Die Tische stammen aus den ehemaligen Werkbänken der Bildgießerei Noack.

Bar Brass Ansicht Innenraum

Mittagstisch – Klassiker – Abendmahl

Von 12 bis 15 Uhr bieten wir Ihnen einen abwechslungsreichen Mittagstisch. Ab 18 Uhr gibt es dann das Abendmahl mit kreativen kulinarischen Ideen. Und in der Zwischenzeit sowie den ganzen Tag über bieten wie eine stets wechselnde Auswahl an Klassikern an.

Bar Brass Gericht

Menü

  • Taschenkrebs-Bisque mit Riesengarnelen 12 €
  • Onsenei geräucherte Aubergine, Okraschoten 11 €
  • Confierte Entenkeule Sellerie, Pfifferlinge und Schluppen 13 €
  • Dorade-Rose Minz-Couscous, Fenchel und Seespargel 13 €
  • Honig-Steckrübe Crottin de chavignol, wilder Brokkoli, Cassis 13 €
  • Optional mit Beilagensalat 15 €
  • Pflaumen-Datschi Schokoladenimteis, Vollkorncrumble 11 €
  • Irische Felsenaustern 3 | 6 12 | 20 €
  • Gebackene Kerbelwurzel Brunnenkresse, Parmesandressing 16 €
  • Ceviche vom Thunfisch gegrillte Paprika, Pomelo, Sauerampfer 20 €
  • Brust und Zunge vom Kalb bunte Radieschen, Kürbiskernvinaigrette, roter Chicoree 17 €
  • Foie Gras Frisee, Brioche, Cassis 20 €
  • Sauereingelegte Sardellen San Marzano, Gurke, Oliventapenade 18 €
  • Dorade Rosé Minz-Couscous, gelbe Beete, Staudensellerie 28 €
  • Weißer Heilbutt Heirloom-Tomate, lauwarmer Fenchel, Passe Pierre 33 €
  • Kaninchenrücken Sellerie-Apfelcreme, Herbsttrompeten, Baby-Karotte 32 €
  • U.S. Entrecôte Pommes allumettes, Sauce béarnaise, wilder Brokkoli 30 €
  • Honig Steckrübe Ziegenfrischkäse, bunter Blumenkohl, Reineclaude 23 €
  • Pflaumendatschi Zimt-Schokoladen-Eis 13 €
  • Rosmarinshortbread Marinierte Beeren, Grand Manier Eis, Vollkorncrumble 13 €
  • Käseauswahl Maître Philippe et Filles 12 / 18 €
  • Vier-Gänge 62 €
  • Weinbegleitung 40 €
  • Fünf Gänge 69 €
  • Weinbegleitung 50 €
  • Auf Anfrage Führung durch die Bildgießerei Noack mit Menü im Restaurant  €
  • Online Anfrage

Reservierungen

Sie können Ihre Reservierung direkt online vornehmen. Falls keine Tische zum gewünschten Zeitpunkt verfügbar sind, rufen Sie uns gerne an. Täglich geöffnet von 12:00 – 23:00 Uhr

Standort

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