Willkommen in der Bar Brass im Berliner Skulpturenforum

Kunst und Kulinarik in moderner Fusion

Verehrte Gäste

aufgrund der unsicheren Entwicklung der Pandemie, haben wir uns dazu entschlossen,

ab dem 04.10.2021
die 2G-Regelung (Zutritt nur für Geimpfte & Genesene)

anzuwenden. Wir bitten Sie daher, dies bei Ihrem Besuch zu berücksichtigen und hoffen auf Ihr Verständnis.
Falls Sie sich aus bestimmten und nachvollziehbaren Gründen nicht impfen lassen können (z.B. chronische Erkrankungen, Schwangerschaft, etc.), lassen Sie es uns im Voraus wissen.

Wir freuen uns auf Ihrem Besuch
Bar Brass

Bistro Brass neu!

Liebe Gäste,

ab dem 01. November eröffnen wir in unserem Café-Bereich das „Bistro Brass“ mit kleinen, feinen Köstlichkeiten zum Genießen.

Dort können Sie entweder mit einem Kaffee, frischen Saft, warmen Sandwich, Quiche und hausgemachten Tartelette den Mittag beginnen oder den Abend mit einem Glas Wein und leichten, als auch deftigeren Kleinigkeiten ausklingen lassen.

Täglich geöffnet von 12-21 Uhr.

Wir freuen uns Ihren Euren Besuch!
Ihr Bar Brass Team

Kunst und Kulinarik in moderner Fusion

Erleben Sie in der Bar Brass eine zeitgemäße Interpretation der französischen Küche, bereichtert durch Einflüsse aus aller Welt: Unsere täglich wechselnde Karte basiert auf regionalen Zutaten und bietet sowohl Klassisches als auch raffinierte Gerichte. Abgerundet wird unser Angebot durch eine reichhaltige Weinkarte mit Natur- und biodynamischen Weinen, einer Bierauswahl von Berlins besten Mikrobrauereien sowie einer großen Auswahl an edlen Biotees. Oder wie wäre es mit einem Drink an der Bar? Unser Bartender versorgt sie mit All-Time Favorites und überraschenden Neukreationen.

Das alles genießen Sie in unserem atmosphärischen Ambiente: Es verbindet einen luftigen und ästhetisch gestalteten Innenraum, mit sieben Meter hohen Decken und durchdachtem Design, mit einer großzügigen Terrasse die Anschluss an den Skulpturengarten und das Spreeufer bietet. Ein schönes Detail: Die Tische stammen aus den ehemaligen Werkbänken der Bildgießerei Noack.

Bar Brass Ansicht Innenraum

Mittagstisch – Klassiker – Abendmahl

Von 12 bis 15 Uhr bieten wir Ihnen einen abwechslungsreichen Mittagstisch. Ab 18 Uhr gibt es dann das Abendmahl mit kreativen kulinarischen Ideen. Und in der Zwischenzeit sowie den ganzen Tag über bieten wie eine stets wechselnde Auswahl an Klassikern an.

Bar Brass Gericht

Menü

  • Crottin de Chavignol Brunnenkresse, Aroniabeeren 11 €
  • Krustentierrisotto Cima di rapa, Bottarga 11 €
  • Hühnchen-Keule Pastinake, Pfifferlinge 13 €
  • Gebcakener Seelachs Quinoa, bunte Beete 13 €
  • Kürbis Kräutersaitlinge, Moosbeeren, Wildkräuter 13 €
  • Optional mit Beilagensalat 15 €
  • Kokos-Bavarois Pistazie, Granatapfel-Granitée 11 €
  • Irische Felsenaustern 3 | 6 12 | 20 €
  • Gebackene Poverade Radicchio Castelfranco, Kürbiskernmayonnaise 15 €
  • Rinderbrust bunte Radieschen, Meerrettich 17 €
  • Jakobsmuschel Quinoa, Seespargel, Pomelo 19 €
  • Foie Gras Frisée, Brioche, Cassis 20 €
  • Hühner-Essenz Wirsing, Ricotta-Ravioli 18 €
  • Pulpo Lauchrisotto, Ofenpaprika, Yuzu Beurre blanc 30 €
  • Black Cod Miso-Aubergine, grüner Spargel 34 €
  • Zweierlei vom Brandenburger Hase Chanterelle, Schwarzwurzel, Aronia 32 €
  • Australisches Entrecôte Pommes allumettes, pikanter Blumenkohl, Sauce béarnaise 36 €
  • Kürbis Ziegentopfen, Trompetenpilze, Fragola-Traube 23 €
  • Karamelparfait Confierte Ananas, Limetten-Gin Gelée 13 €
  • Kokos-Bavarois Pistazie, Granatapfel-Granitée 13 €
  • Käseauswahl Maître Philippe et Filles 12 / 18 €
  • Vier-Gänge 62 €
  • Weinbegleitung 40 €
  • Fünf Gänge 70 €
  • Weinbegleitung 50 €
  • Auf Anfrage Führung durch die Bildgießerei Noack mit Menü im Restaurant  €
  • Online Anfrage

Reservierungen

Sie können Ihre Reservierung direkt online vornehmen. Falls keine Tische zum gewünschten Zeitpunkt verfügbar sind, rufen Sie uns gerne an. Täglich geöffnet von 12:00 – 23:00 Uhr

Standort

  • Vernetzen

@barbrass auf Instagram