Liebe Gäste,

Wir freuen uns den Rutsch  ins neue Jahr mit Ihnen in der Bar Brass feiern zu dürfen.

Damit Sie vor Mitternacht mit dem Menü fertig sind und dann in Ruhe anstoßen können, bitten wir Sie alle Reservierungen bis 20:30 Uhr zu tätigen.

Silvester Menü

King Oyster Mushroom, Karotte, Creme Fraiche, Macadamia **

Taschen Krebs Taquito, Avocado, Pimentos de Padron

Reh von der Schorfheide, Blumenkohl, Feige **

Granatapfel Sorbet, Crémant Rosé

Wachtelbrust, Trüffel, Sellerie, Kohlsprossen, Orangenjus **

Brillat-Savarin, Schwarze Walnuss, Honigwaben

Sauer Rahm, Kardamom-Birne, Rote Beete, Fragola Traube **

Vegetarisches Silvester Menü

King Oyster Mushroom, Karotte, Creme Fraiche, Macadamia **

Taquito, Avocado, schwarze Bohnen, Pimentos, Pico de Gallo

Chawanmushi, Trüffel, Blumenkohl **

Granatapfel Sorbet, Crémant Rosé

Spitzkohl, Quitte, blue Stilton, Salzzitrone **

Brillat-Savarin, Schwarze Walnuss, Honigwaben

Sauer Rahm, Kardamom-Birne, Rote Beete, Fragola Traube **

Vier Gänge pro Person 90 €  **
Sieben Gänge pro Person 120 €

Ihr Team der Bar Brass

Liebe Gäste,

Dieses Jahr bieten wir Ihnen im Dezember ein Fünf-Gang-Weihnachtsmenü an.

Dazu reichen wir als Begrüßung ein Glas Champagner und bieten eine passende Weinbegleitung an. Vorbestellungen sind nicht erforderlich. Sie können entweder ganz normal reservieren oder auch spontan vorbeikommen.

Wir freuen uns auf einen Abend mit Ihnen am Kamin

Ihr Team der Bar Brass

Kohlrabi

Griechische Joghurt, Brunnenkresse, Estragon

Pecannüsse

Gnocchi

Winter Trüffel

Chanterelle

Granatapfel Sorbet

Sekt

Lammrücken

Auberginen Coulis

Frittierte Poverade

oder

Bunte Beete

Stilton, Topinambur

Holunderbeeren

Kürbis-Cake

Safran-Kadamom Eis

Sanddorn

Menü 90 EUR

Weinbegleitung 44 EUR

Inklusive einem Glas Champagner oder alkoholfreier Alternative

Weinbegleitung: Sylvaner vom Kalk 2021 Meyer, Muskat Love 2022 Sven Leiner,  Devonschiefer Spätburgunder 2021 Weingut Kreuzberg bzw. Saito 2022 Edgar Brutler,  Riesling Kabinett 2022 Julian Scheid

Freuen Sie sich auf einen einzigartigen Abend voller Genuss. Gemeinsam mit der Bildgiesserei Hermann Noack bieten wir Ihnen eine exklusive Führung in der Weihnachtszeit, gefolgt von einem Dinner in unserem Reastaurant.

Nach einem Einblick in die Kunst des Gießens servieren wir Ihnen ein saisonales Menür, das Ihre Sinne verzaubern wird.

WEIHNACHTS-SPECIAL

04.12.2024 um 18:30 Uhr (AUSGEBUCHT)

11.12.2024 um 18:30 Uhr

17.12.2024 um 18:30 Uhr

Treffpunkt um 18:30 Uhr in der Werkstattgalerie Hermann Noack Am Spreebord 9a – Dauer der Führung 60 Min. Dinnerbeginn in der Bar Brass ca. um 19:45.

Kosten 110 € pro Person exklusive Getränke. Optionale Weinbegleitung 44 € pro Person.

Nur mit Reservierung | Begrenzte Personenzahl

Die Führung findet ausserhalb der Arbeitszeit statt und es wird kein Guss live gezeigt!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung, melden Sie sich gerne telefonisch oder per Mail unter

mail@barbrass.de

Liebe Gäste,

Montags – Samstags von 12 bis 15 Uhr bieten wir Ihnen einen abwechslungsreichen Mittagstisch mit täglich wechselnder Speisekarte. Ab 18 Uhr gibt es dann das Abendmahl mit kreativen kulinarischen Ideen.

Von 12.00 Uhr bis 21.00 können Sie kleine Gerichte im Bistro Bar Brass genießen.

Bistro Bar Brass

Fotos von: Matthias Hamel

oder Roman März

Erleben Sie in der Bar Brass eine zeitgemäße Interpretation der französischen Küche, bereichtert durch Einflüsse aus aller Welt: Unsere täglich wechselnde Karte basiert auf regionalen Zutaten und bietet sowohl Klassisches als auch raffinierte Gerichte. Abgerundet wird unser Angebot durch eine reichhaltige Weinkarte mit Natur- und biodynamischen Weinen, einer Bierauswahl von Berlins besten Mikrobrauereien sowie einer großen Auswahl an edlen Biotees. Oder wie wäre es mit einem Drink an der Bar? Unser Bartender versorgt sie mit All-Time Favorites und überraschenden Neukreationen.

Das alles genießen Sie in unserem atmosphärischen Ambiente: Es verbindet einen luftigen und ästhetisch gestalteten Innenraum, mit sieben Meter hohen Decken und durchdachtem Design, mit einer großzügigen Terrasse die Anschluss an den Skulpturengarten und das Spreeufer bietet. Ein schönes Detail: Die Tische stammen aus den ehemaligen Werkbänken der Bildgießerei Noack.

Wir freuen uns über die Aufnahme in die neue Gault & Millau Henris Edition mit einer Auszeichnung von 3 Weinreben für eine besonders beeindruckende Weinkarte.

Lassen Sie sich von unserem Sommelier Alessandro Francioso beraten und genießen Sie außergewöhnliche Weine.

Gault & Millau Henris Edition

Erleben Sie einen besonderen Abend!

Ab sofort bieten wir jeden letzten Mittwoch im Monat ein Paket aus Führung durch die Werkstatt der Bildgießerei Noack und einem köstlichen Menü in der Bar Brass an.

In der 127 jährigen Traditionsgießerei Hermann Noack entstanden Kunstwerke von Arp, Barlach, Kollwitz, Baselitz, Kiefer, Moore und vielen anderen großen Namen der Kunstgeschichte. Kommen Sie mit uns auf eine Reise durch den spannenden Herstellungsprozess einer Bronzeskulptur und entdecken Sie den Zauber eines Ortes der Kunsthandwerk und Genuss einzigartig miteinander verbindet. (Alle Führungen finden außerhalb der Arbeitszeiten statt. Es gelten die Bedingungen für Führungen durch die Bildgießerei)

Folgende Termine sind verfügbar:

27.11.2024 um 18:30 Uhr (Ausverkauft)

Neue Termine in 2025:

29.01.2025 um 18:30 Uhr

26.02.2025 um 18:30 Uhr

26.03.2025 um 18:30 Uhr

Treffpunkt um 18:30 Uhr in der Werkstattgalerie Hermann Noack Am Spreebord 9 a- Dauer der Führung 60 Min . Dinnerbeginn in der Bar Brass ca. um 19:45.

Kosten 80,00 Euro pro Person exclusiv Getränke.

Optionale Weinbegleitung 44,00 Euro pro Person.

Nur mit Reservierung | Begrenzte Personenzahl

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung, melden Sie sich gerne per Mail unter

mail@barbrass.de

Im 1. OG der Bar Brass bieten wir einen privaten Veranstaltungsraum für besondere Anlässe:

24 Sitzplätze und 8 Barplätze in einem lichtdurchflutetem geschmackvoll eingerichtetem Raum mit Spreeblick.

Hochwertiges Interieur und internationale Kunst bilden den Rahmen für Ihre Veranstaltung.

Multimedia System und Stereoanlage, Kaffeemaschine und exquisite Weine stehen zur Auswahl bereit.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie bitte:

Private Dining in der Bar Brass